Стоимость набора продуктов для салата «Оливье» за год выросла на 13%

Иртутскстат посчитал стоимость традиционных новогодних салатов. В этом году жителям Иркутской области покупка основных ингредиентов для приготовления салата «Оливье» обойдется в 439,87 рубля. Это на 13% дороже, чем в 2020 году. Стоимость набора продуктов для салата «Селедка под шубой» увеличилась на 17,8% и составила 212,7 рубля. Для приготовления салата «Мимоза» необходимо будет потратить 274,5 рубля — на 32% больше, чем год назад.

Увеличение стоимости блюд обусловлено прибавкой в цене всех компонентов. Значительней всего подорожали свекла и картофель – в 1,5 раза по сравнению с ноябрем предыдущего года. Морковь увеличилась в цене на 25%, консервы рыбные – на 22%, яйца – на 21%, майонез – на 14%, репчатый лук – на 12%, маринованные овощи и вареная колбаса – на 9%, сельдь соленая – на 7%.