В конкурсе примут участие повара и студенты учреждений среднего профессионального образования Иркутской области. 15 команд (шеф-повар и два студента) сформируют случайным образом. Лучшие по итогам конкурса получат поездку на Алтай и другие ценные призы от партнеров и организаторов.
Участники пройдут 4 этапа.
1 этап — 26 мая. Жеребьевка, формирование команд, знакомство с правилами и форматом конкурса.
2 этап — 2 июня. Домашнее задание, презентационный стол. Холодное рыбное и мясное ассорти в банкетном исполнении из даров Тайги и рек Сибирского региона.
3 этап — 9 июня. Черный ящик. Приготовление блюд русской национальной кухни.
4 этап — 16 июня. Черный ящик. Кондитерские изделия, выпечка.
Подробнее в положении о конкурсе. Подать заявку на участие можно на сайте irkbattle-chef.ru.
Справки по телефону — 8 (950) 090-23-89, электронная почта — shef.povar2019@mail.ru.
