73% иркутян, опрошенных на сайте IRK.ru, ответили, что выбирают сеть «Суши-Студио» среди городских ресторанов и служб доставки японской кухни. Помимо «Суши-Студио», в опросе участвовали еще девять местных заведений общепита, однако ни одно из них не смогло получить более 6% голосов.
По данным опроса, жители Иркутска заказывают блюда японской кухни примерно раз в месяц либо по особым случаям. При этом чаще всего стоимость заказа оказывается довольно демократичной — от 700 до 1000 рублей. Такую сумму тратят 62% опрошенных. 13% участников голосования расходуют на японскую кухню до 700 рублей и только 4% — больше 2500 руб.
Представители сети «Суши-Студио», комментируя данные голосования, отметили, что это результат планомерной работы, направленной на улучшение сервиса.
Константин Киселев, директор сети «Суши-Студио»:
— Результат очень приятный, но в целом вполне ожидаемый. По нашим оценкам, «Суши-Студио» сегодня входит в число крупнейших аналогичных сетей в Восточной Сибири. Мы постоянно отслеживаем качество обслуживания, проводим внутренние опросы гостей, организуем интересные акции и сезонные предложения.
Наталья Мещерякова, управляющий сети суши-баров:
— В прошлом году мы запустили масштабный проект «Открытая кухня», и теперь любой желающий может наблюдать за работой поваров. На каждой кухне «Суши-Студио», включая доставку, установили видеокамеры, изображение с которых транслируется в интернет и на экраны в суши-барах. В части ресторанов кухню сделали открытой в буквальном смысле, установив стеклянные стены. Результат опроса — очередное доказательство того, что горожане поддерживают наши идеи.
Справка
Сеть «Суши-Студио» работает в Иркутске с 2009 года. По состоянию на май 2016 года в неё входит шесть суши-баров и три пункта доставки, расположенные в разных районах города.
На правах рекламы
