Придорожные магазины и кафе Иркутска не прошли санитарную проверку

Проверки проходили в кафе и магазинах, расположенных по Байкальскому тракту. Специалисты установили, что на большинстве объектов отсутствуют площадки с твердым покрытием для установки контейнеров. Кроме того, они переполнены твердыми бытовыми отходами. В кафе «Лина» и «Хан-Бууза» территория, прилегающая к контейнерным площадкам, захламлена мусором.

На объектах общественного питания выявлены нарушения технологии производства, отсутствуют дезинфекционные средства. В ресторане «Рыцарский Двор» нарушен порядок мытья столовой посуды. В кулинарном цехе ресторана «Маяк» используются продукты с истекшим сроком годности. В кафе «Лина» персонал не имеет собственного туалета и ходит без спецодежды. Нарушен порядок прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения в заведениях «Белая Лошадь», «Хан-Бууза», «Виктория», «Русский север».

В магазинах «Цезарь» и «Слата» персонал работает с сырой и готовой продукцией в одних и тех же помещениях. Кулинарный отдел «Цезаря» находится в неудовлетворительном санитарном состоянии, выявлена продукция без штрихкодов. В результате проверки продукцию магазинов сняли с реализации.

Материалы проверок специалисты Роспотребнадзора по Иркутской области направили в прокуратуру Иркутского района для принятия соответствующих мер.

По пресс-релизу Роспотребнадзора