Две тысячи порций ухи приготовили на гастрофестивале «День омуля» в Листвянке

Традиционный гастрономический фестиваль «День омуля» состоялся 5 октября на поляне у горнолыжного комплекса «БайкалГора» в поселке Листвянка. Главным событием праздника стало приготовление 500 литров ухи. Для нее потребовалось 130 килограммов сига и моркови, по 50 килограммов лука и картофеля. Суп готовили не только профессиональные повара — для нарезки ингредиентов приглашали всех желающих. В результате получилось более двух тысяч порций, сообщает пресс-служба администрации Иркутского района.

Максим Максимов, глава Листвянского муниципального образования:
– Сегодня прекрасная погода, это значит, дух Байкала одобрил наш фестиваль. Наслаждаемся Байкалом, природой и вкусной едой. Выражаю огромную благодарность организаторам, предпринимателям за красивый фестиваль.

Праздничное настроение на сцене создавал ведущий радио МСМ Игорь Бялоус. Выступали творческие коллективы Иркутского района: вокальный ансамбль «Чароит» из Листвянки, «Изумрудная волна», «Жемчужинки», Siberia, Александр Томских и Варвара Муратова из Ушаковского муниципалитета, народный ансамбль «Бриз» из Максимовщины, «Яблонька» из Молодежного.

Марина Еремеева, начальник отдела муниципальной поддержки и развития малого и среднего предпринимательства администрации Иркутского района:
– Иркутский район активно участвует в формировании регионального событийного туристического календаря. На территории проходят много значимых мероприятий – «День омуля», «Троица», «Три спаса», «Багач», «Большой Байкальский спорт-квест», фестиваль ледовых скульптур «Живи на Байкале», хоккейный матч со звездами на Байкале. Важно, что они организованы вместе с предпринимателями, инициативными жителями и творческими коллективами района. Отмечу, что эти события традиционные. Из года в год они привлекают все большее число участников и зрителей.

На фестивале «День омуля» гости изготавливали байкальские сувениры на мастер-классах, принимали участие в играх с аниматорами, выигрывали призы в викторине и фотографировались с собаками породы хаски из «Сибирского зоопарка». Организаторы праздника: общественное движение «Живи на Байкале», оператор – ООО "Кафе «Ягода», центр «Мой бизнес», агентство по туризму Иркутской области, администрация Иркутского района, Листвянское муниципальное образование.

Наталья Ефремова, Благовещенск:
– Удивительный праздник, нигде такого не встречала. Я в отпуске в Иркутске. Сегодня последний день, вечером улетаю домой, приехала попрощаться с Байкалом и попала на «День омуля». Очень впечатлила атмосфера, решила отказаться от всех запланированных экскурсий. И вот – варю уху. Драйв нереальный. От Байкала – только восторг.

Фото пресс-службы администрации Иркутского района