Роспотребнадзор на Алтае проверит производителя грибов после случаев заражения ботулизмом в Иркутске

Эпидемиологическое расследование проведут у производителя консервированных грибов в Алтайском крае после заражения ботулизмом в Иркутске. Об пишет ТАСС со ссылкой на управление Роспотребнадзора по региону.

«Сейчас проводится эпидрасследование по информации, которую предоставили коллеги из Иркутска. Будут устанавливаться поставщики, куда поставлялась продукция. Также в ходе расследования будет выявляться сама продукция, если она еще осталась на территории Алтайского края, изыматься, по ней будут проводиться исследования», — сообщили агентству.

В ведомстве добавили, что специалисты уже провели отборы проб. Исходя из полученных результатов будут приниматься дальнейшие решения. Также сообщается, что в Алтайском крае случаев ботулизма не зарегистрировано.

Ранее в управлении Роспотребнадзора по Иркутской области сообщили о двух случаях заражения ботулизмом в регионе после употребления соленых груздей, произведенных в Алтайском крае. Все партии продукции сняли с реализации.

Ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. При несвоевременном обращении за помощью заканчивается летальным исходом.

Возбудители ботулизма живут только при отсутствии доступа кислорода. Поэтому ботулизмом часто заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и домашних копчений, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни.