Блюда сибирской кухни представят в День Иркутской области на ВДНХ

На международной выставке-форуме «Россия» в Москве в Доме российской кухни представят традиционные блюда сибирской кухни Прибайкалья. Мероприятие состоится в День Иркутской области 17 ноября, сообщает пресс-служба правительства региона.

Гастрономическое событие Иркутской области «Ужин на Байкале» пройдет в рамках Фестиваля «Россия – территория вкуса». Каждый субъект Российской Федерации на фестивале организует презентацию и дегустацию блюд и уникальных региональных продуктов.

Ольга Степанова, руководитель службы потребительского рынка и лицензирования региона:
– Гастрономическое мероприятие региона включает в себя проведение известными шеф-поварами ресторанов ассоциации «Байкальская виза» мастер-классов по приготовлению блюд сибирской кухни с их дегустацией, и презентацию глубинной байкальской воды, известной своей уникальностью не только в России, но и во многих странах мира. Таким образом каждый посетитель мероприятия сможет сделать глоток Байкала.

Гости смогут попробовать мясные деликатесы из изюбра, косули, также будет представлены сагудай и пазл из байкальской рыбы. На десерт можно будет отведать черемуховый торт – визитную карточку Прибайкалья.

Гастрономическое представление будет сопровождать культурная программа, отражающая колорит региона. Мероприятие пройдет 17 ноября с 16:00 до 20:00 по московскому времени в новом павильоне Дом российской кухни на ВДНХ по адресу: проспект Мира, строение 66.