«Прогулки по старому Иркутску» расскажут об Иркутском мясокомбинате

Иркутская городская общественная организация «Клуб молодых ученых „Альянс“» приглашает иркутян на уличную встречу 12-го сезона проекта «Прогулки по старому Иркутску». Тема экскурсии — «Из истории Иркутского мясокомбината». Лекция состоится 19 сентября в 18:00. Сбор в сквере с бюстом Виктора Бронштейна (Полярная, 104). Проезд общественным транспортом: автобус №6 до остановки «Мясокомбинат».

Иркутский мясокомбинат открылся в 1937 году и с первых дней снабжал продукцией более 100 организаций Иркутской области, Бурятии и Северного морского пути. В годы Великой Отечественной войны предприятие работало круглосуточно, выпуская продукцию для армии: концентрат горохового и фасолевого супа-пюре, копченую баранину и сухой омлет. В 1942 году создали цех по производству ширпотреба.

После войны мясокомбинат быстро вернулся к своей основной функции и производил вареные и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, бараньи копчености на костях, пельмени и пирожки, а вскоре занялся социальной инфраструктурой. К началу 1950-х рабочие стали получать квартиры, для семей работников построили школу, поликлинику, баню, два детских сада, общежитие и пионерский лагерь-профилакторий в поселке Усть-Балей на 320 человек.

В 1960-е годы построили новый скотный двор, а на прилавках иркутских магазинов появились корейка, грудинка, бекон и мясной хлеб. В 1967 году мясокомбинат впервые стал призером всесоюзной ВДНХ за качество выпускаемой продукции, а в 1971 году получил серебро за «Зельц наливной» и бронзу за «Рулет из рубца». К началу 70-х годов 250 семей работников предприятия получили квартиры. ФЗУ реорганизовано в профессионально-техническое училище мясной промышленности. Успехи производства связаны с именем тогдашнего директора Владимира Бронштейна.

В 1993 году комбинат преобразовали в ОАО. Предприятие создало собственную фирменную торговую сеть, в 2000 годы выпускало продукцию по европейским стандартам качества, разработало 50 новых наименований и рецептур продукции. Однако собственники комбината не смогли выдержать конкуренцию, мясокомбинат стал банкротом и был разорен.