Российские производители мороженого в июне подняли отпускные цены на 7—12 % из-за удорожания сырья и энергоресурсов. Об этом сообщил в четверг заместитель генерального директора Союза мороженщиков России Геннадий Яшин.
Причем это повышение меньше, чем год назад: тогда цены поднялись на 10—20 % из-за «молочной инфляции». Ведь с 2010 года цена на молоко, как цельное, так и сухое, обезжиренное, поднялась до 50—60 %.
С декабря 2010-го по апрель 2011 года на российском рынке снова существенно подорожали сельскохозяйственное сырье и энергоресурсы: сахар, сухое обезжиренное молоко, упаковочные материалы, дизельное топливо.
Кроме того, производители мороженого вынуждены повысить цены и в связи с произошедшими изменениями в области технического регулирования производства мороженого в России, вступающими в силу в июле 2011 года. Теперь обязательная доля молочных ингредиентов в составе мороженого увеличилась, что повлекло за собой и рост себестоимости готового продукта.
Не смотря ни на что, производители мороженого уверены, что их производство будет только расти, как минимум на 20 % в этом году. Особенно летом, когда из-за жары спрос на мороженое поднимается на 50—100 %.
Текстовая трансляция
[[ card.title ]]
