Морковно-творожная запеканка

Морковь - 4 шт.
Яйца - 4 шт.
Творог - 400 гр.
Сахар - 0,5 стакана
Манка - 1 стакан
Кефир - 1 стакан

1) Сначала нужно замочить манную крупу в кефире минут на 10-15, тщательно перемешать.

2) В отдельной посуде растираем творог, добавляем в него сахар и яйца. Тщательно все перетираем.

3) Натираем морковь на мелкой терке и добавляем к творогу.Сюда же добавляем нашу разбухшую манку. И все тщательно перемешиваем.

4) На противень выливаем нашу массу. Ставим в духовку, разогретую до 190 градусов, примерно на 20-25 минут.

Всем приятного аппетита!