Баклажанные рулетики

Баклажаны — 1 шт.,
сыр — 200 грамм,
чеснок — 1 зубчик,
майонез — 100 мл.,
помидор — 1 шт.

У баклажана отрезаем плодоножку и нарезаем вдоль на пластины. Обжариваем с двух сторон до готовности.

Делаем начинку. Для этого смешиваем майонез, тертый сыр и чеснок. Каждую пластинку смазываем начинкой, кладем ломтик помидора и сворачиваем в рулет.

Примечание: по вкусу сыр можно менять на плавленный, количество чеснока и майонеза менять.