Готовит Наташа: баварский грушевый пирог с миндалем

22 марта 2022 г. 19 комментариев около 2 минут на чтение Готовит Наташа: простые рецепты →

«В общем, добрела я до ванны, плюхнулась в воду и решила утопиться. И тут вдруг вспомнила, что у меня припасено несколько кусочков вчерашнего пирога! Что бы ни говорили, а на свете есть еще вещи, ради которых стоит жить», – сказала Сесилия Ахерн в своем романе «Не верю. Не надеюсь. Люблю». Полностью с ней согласна – закроем ленту новостей, купим груши и приготовим баварский пирог.

Наипростейший десерт из песочного теста, груш и сливочного сыра, приготовление которого совсем вас не отяготит. А вкус… В рецепте указано, что расчет ингредиентов на 8 порций, но мне показалось, что порция была всего одна.

Баварский грушевый пирог

Для теста понадобится:
— мука-125 граммов;
— сахар – 50 граммов;
— овсяные хлопья – 50 граммов;
— сливочное масло – 120 граммов.

Для заливки понадобится:
— сливочный творожный сыр – 140 граммов;
— яйцо – 1 штука;
— сахар – 50 граммов.

Для начинки понадобится:
— груша - 4 штуки;
— корица -1/2 чайной ложки;
— лепестки миндаля – 2 столовые ложки.

Муку смешиваем с сахаром и хлопьями. Натираем на терке сливочное масло, растираем в крошку руками. Полученное тесто распределяем по форме и убираем в морозильный шкаф на 10 минут.

Миксером соединим продукты для заливки. Удалим у груш сердцевину, нарежем тонкими дольками.

Достанем форму, выльем на тесто заливку. Выкладываем в два слоя груши. Сверху корица и миндаль. Если не найдете миндальных лепестков в доме и в продаже – их легко можно заменить горстью овсяных хлопьев. Отправляем в духовку при 180 градусах на 30-40 минут.