«Суши-Студио» открывается по-новому

Открытие обновленного «Суши-Студио» на Партизанской прошло 5 декабря. На мероприятии собрались постоянные гости и близкие друзья сети, которые сразу обратили внимание, насколько преобразился ресторан. Барную стойку переместили из дальнего конца зала в центр, пространство хоть и изменилось, не стало менее комфортным. Интерьер оформлен в стиле поп-арт — много сочных живых красок и необычных деталей в виде ярких статуэток и ламп необычной формы.

Во время небольшого фуршета ведущие вечера торжественно преподнесли главный сюрприз — новость о том, что теперь заведение работает в формате «открытой кухни». В центре зала появился экран, на котором хорошо видна работа поваров в режиме онлайн .

Сейчас можно легко контролировать приготовление заказа, глядя на экран прямо в суши-баре. Ранее гости отслеживали происходящее на кухне с помощью сайта «Суши-Студио»: камеры установлены во всех ресторанах сети с начала лета 2015 года. Именно тогда компания стала активно меняться в лучшую сторону, визит программы «Ревизорро» пошел на пользу.

Ради повышения качества «Суши-Студио» ввел новую должность, которая называется «эксперт по качеству». Плановые проверки проходят во всех филиалах сети раз в неделю. Специалист следит за состоянием кухни, маркировкой продуктов и внешним видом поваров.

Также в «Суши-Студио» уже давно работают служба качества и тайные покупатели — все направлено на то, чтобы как можно оперативнее реагировать на пожелания клиентов и постоянно улучшать качество обслуживания.

В завершение вечера повара вынесли торт с логотипом компании. Ведущие вручили гостям призы за лучшие снимки, опубликованные в инстаграме с хэштегом #сушистудио.

Фотограф — Роман Здышев, снимки предоставлены порталом «Геометрия».

На правах рекламы